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かき落としカップ

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6月15日付で 触れました オニオンスライス
電子レンジで時間短縮をしましてから フランパンでひたすら
炒めたものの余剰分は ジブロックに入れて冷凍保存します。

もっと炒めた後 コンソメで 煮れば オニオンスープも作れますし
他にも カボチャのスープ、ビシソワーズ、ごぼうのスープと多用に使えます。

写真は コーンポタージュを作る時の場合
お水に 冷凍のオニオン少し コンソメを入れて ミキサーにかけ 
お鍋に移し加熱 牛乳、塩、こしょうをたすだけで簡単に作れます。

オニオンがなくても コーンポタージュは十分美味しいのですが
オニオンが入った方が 味に深みがでる様に思います。
そして コーンは ゆでたトウモロコシを使った方が より美味しいものが作れます。


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by marire 2000円 


marimeちゃんの カップ 
この綺麗な発色のカップに お茶やコーヒーは もちろんですが
冷たいビシソワーズをいれても とても おしゃれ。。

ちょっと パリのエスプリって感じ。
私のイメージのパリのエスプリではありますが(笑)
・・パリのエスプレッソ?(笑)
エスプレッソも カフェオレも似合いそうなカップです。

かき落としと言う 大変手間のかかる技法で作られた作品です。
by bb-utuwa-shop | 2013-06-25 22:58 | marime | Comments(0)

そこにあるだけで・・使う度に・・幸せな気持ちになれる。


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