椎茸

椎茸の旬は　春と秋です。

ゆで卵を　料理と呼べないなら
これも料理と言えないかも・・と言う簡単なものを一つ。


椎茸のいしづきを取って　並べ　オリーブオイル、お醤油をかけて
オープンで　１２分～１５分焼くだけです。

椎茸の旨みを濃厚にした状態で召し上がれます。

一緒に　アスパラ、竹の子、トマト、かぼちゃ、お肉・・思いつくまま楽しまれて下さい。

『 安い・速い・うまい 』　だけでなく　旬の物ですと　栄養面も加わり四拍子揃うことになります。


で　ゆで卵と言えば　坂東英治さんですが
以前　テレビで　
「 鍋で　大量に　ゆでていたのを　忘れてしまい
水もなくなっていて・・なべ底も　卵も　真っ黒こげ状態で　２、３０個捨てた事がある。」
に対し　司会者が　
「 もったいない！！　めんどりも　草葉の陰で　泣いていますよ。」
なんて　上手いコメントをしていました。(笑)　　


発売したばかりの　こちらの本に
当店で　お取り扱い頂いている　作家さんの作品が掲載されていました。