備前 割山椒

椿坂久保田に行ってきました。
風情のある空間で　お料理も工夫を凝らしてありました。





お料理屋さんって　仕入れも　料理も　盛り付けも　サービスも完璧でないと
いけませんし　鮮度も　食材の持ち味も重要!!　どこもかしこも　気の抜けない
お仕事で　さぞかし大変だろうって　心から感じております。

飲食店各位様　美味しいお料理をありがとうございます。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ難波和夫(岡山)

ご依頼を受けていた割山椒が届きました。

多目的に使えるカップも作って頂きました。
薄作りのモダンな備前のカップです。たっぷりの容量があるのは
嬉しいですが　少し大ぶりですので手のサイズを考えれば男性向きです。

男性でも女性でも収まりのいいサイズにマイナーチェンジして
再度作って貰おうと思っています。

夜、部屋の照明下での撮影の為　いい写真が撮れず申し訳ありません。


今週の営業日は
２６日(日)２７日(月)２８日(火)２９日(水)　12:00～17:00です。