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京都に行ってきました。  

先週は お休みを頂き京都に行ってきました。
学生時代からの友達で 住む場所が 4者4様、
2人で会ったり 3人で会ったりは あっても 4人で会うのは
久しぶりです。
初日は 京都の友達が 大津のおお杉さんを 予約してくれていたので
そちらに集合です。

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私も食べる事がとても好きでが 皆、輪をかけて 食道楽ですので
珍しいお料理を色々と頂いてきました。

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        左端の白魚の様なお刺身は のれそれ(あなごの稚魚) です。

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                    ふぐのお刺身。

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                   小鮎の天ぷら

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             菜の花のなんとか(笑) 発酵しているお味。

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               へしこ( さばのムカづけ )

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               珍しい うなしゃぶ 締めは雑炊で

この他にも ふぐの七輪での網焼き、なまこの酢のものetc. も頂きました。

お酒はビールの後は 美味しい銘酒を一通り、皆で全て制覇しました。


夕方の6時から 話しながら食べ続け 閉店の12時まであっと言う間の6時間でした。

おお杉さん 絶品料理をありがとうございました。

    おお杉
    住所:大津市中央3-4-30
    電話:077-526-3824


                 1日目 完


少しさかのぼって お昼過ぎの話
京都、大津の前に 名古屋で降りて 木曽志真雄先生の所に寄って 器の
仕入れをさせて貰いました。
愛知芸術大学で 教えていらっしゃる先生です。
若かりし頃は 工業製品のデザインのお仕事をされてらっしゃいました。
作られる織部は モダンで 古典的な織部とは一線を画するものです。

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               木曽さんの織部と渓山窯のそば猪口

この織部は色はどうやって出すのだろう?
ホント、木曽さんの織部は 深みがあって あり得ないと感じる位、深遠な景色のある織部です。
料理研究家の有元葉子さんも お気に入りの器の本の中で
木曽さんの器を紹介されています。

木曽先生、奥様 楽しいお時間をありがとうございました。


今週の営業日は
22日(日) 23日(月) 24日(火) 25日(水) 12:00~17:00です。
※22日(日) は 勝手ながら 12:00~16:00とさせて頂きます。宜しくお願い致します。





 
by bb-utuwa-shop | 2015-02-21 23:56

そこにあるだけで・・使う度に・・幸せな気持ちになれる。


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