静岡の鷹匠にある 美鶴さんに行って来ました。
1年程前にオープンした日本料理のお店です。
新築の住宅に小さな看板・・初めてですと ちょっと
入りづらい構えですけれど
入ってしまえば 居心地はいいですし
お料理は どれも とても美味しいですし
又 是非行きたい!!と思えるお店でした。
7名のカウンター席のみ 板さんの華麗な包丁さばきを
拝見しながら お食事ができます。
個室はありません。
心の籠ったお料理と できたてを食べて頂きたい
作り手の思いを鑑みると 7名が限界なのかな?
と感じてしまう程 考え尽くされている感じ。
そして とても美味しいお料理を堪能できました。
又 例によって 2~3枚写真とれていませんが
おさめた写真をup致します。
お料理は旬の食材を使われているので
一月程で 大きくメニューが変わるようです。
昼は 3500円位
夜は 6500円位 8500円位 10000円位
昼夜どちらも 要予約です。
御通しはこちらと ゆで落花生
ぎんなんの茶碗蒸し
いくらの下には酢飯・・酢飯があたたかくて加減も絶品
目の前で 活きのいい海老をさばいて 頭の素揚げ→ 脳みその天ぷら(苦みと磯の香りがあってgood)→身の天ぷら(写真) その後 山ごぼうの天ぷら
まつたけとはものお鍋この後 牛肉の炭火焼き (写真撮り忘れポン酢風のものがよく合って とても美味しかったです。)
鮭の炊き込みごはん
いちじくのゼリー包み(プランディ入り)
※お酒は別の 8500円のコース。
美鶴〒420-0839 静岡市葵区鷹匠2-9-11080-6945-9244
今週の営業日は24日(日) 25日(月) 26日(火) 27日(水) 12:00~17:00です。お越しをおまちしております。